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Service Mensa

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Ab August 2022 wird neu die Eldora AG den Mensa-Betrieb an beiden Schulstandorten übernehmen. Die Eldora AG betreibt schweizweit rund 300 Restaurants, darunter 61 Mensen. Im Sektor Education ist das Speiseangebot speziell auf den Genuss für Schülerinnen und Schüler ausgelegt.


Qualität und Frische besitzen bei Eldora oberste Priorität. Salat, Gemüse und Obst werden von regionalen Gemüsehändlern bezogen. Die Positionierung von Eldora beinhaltet drei aussagekräftige Begriffe: "Saisonal", "regional" und "frisch". Ein reichhaltiges Salatbuffet, leckere Zwischenmahlzeiten,
Take-Away-Produkte (Joghurts, Müeslis, Sandwiches, Glace etc.), feines süsses Gebäck aus einer regionalen Bäckerei sowie saisonale Früchte stehen der Schülerschaft täglich zur Auswahl.
Fischarten, die überfischt, bedroht und nicht nachhaltig gefangen/gezüchtet sind, kommen ebenso wenig in die Pfanne wie Palmöl, Fertigsuppen, mit Zusatzstoffen (z. B. Hormonen) hergestellte Fleischprodukte, Trockenkräuter oder gehärtete Bratfette.

Neben dem Salatbuffet werden täglich drei Menüs angeboten:

  • "Wältreis": Bei Eldora arbeiten Menschen aus 80 Nationen, die es ermöglichen, sehr authentische internationale Gerichte anzubieten. Mit "Wältreis" bringt Eldora Sonne, Exotik und ein wenig Abenteuer auf den Teller. Dabei gilt aber stets: Lokale Produkte werden bevorzugt. Alle Produkte
    vom Huhn, Kalb und Rind stammen zu 100% aus der Schweiz.
  • "Karma": Ob veganer Burger, eine koreanische Noodle Bowl oder ein aromatisches Thai-Curry: Richtig vegetarisch und vegan kochen will gelernt sein! Bei dieser abwechselnd vegetarischen und veganen Menülinie legt Eldora den Fokus auf vollwertige, gesunde und abwechslungsreiche
    fleischlose Gerichte, die attraktiv sind und alle Nährwerte liefern.
  • "Streetfood": Manchmal soll Essen auch einfach nur Spass machen. "Streetfood" ist ein WochenMenü, das alles in sich vereint: Hier werden lauter Lieblingsgerichte angeboten. Mal gibt es eine Woche lang saftige Currywurst, mal einen Pasta-Plausch mit drei verschiedenen Saucen, knusprige Pizzen (immer mit einer vegetarischen Option) oder auch die allzeit beliebten Chicken Nuggets.

Die Menüs sind untereinander und mit dem Salatbuffet frei kombinierbar. Die Hauptkomponente bestimmt den Preis.

 

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Wochenmenüs

Wochenmenü Nuolen

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Adressen

Mensa Pfäffikon
Kantonsschule Ausserschwyz
Eichenstrasse 13
8808 Pfäffikon SZ
Tel. 079 750 43 71

Mensa Nuolen
Kantonsschule Ausserschwyz
Seestrasse 77
8855 Wangen
Tel. 079 757 23 44

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